Histoire romancée de Français d'origine poitevine installés en Acadie et qui furent chassés en 1755 par les Anglais, puis déportés. Certains s'installèrent au Québec, d'autres vers l'Angleterre ou la France, d'autres enfin dans des provinces américaines, dont la Louisiane.

Les données présentées dans cet article proviennent essentiellement des recensements publiés de 1971 jusqu'à présent, ainsi que d'une tabulation spéciale du recensement de 1986 au Canada. Dans la première partie nous suivons le développement de la variation ethnique de la période anti-confédération jusqu'à nos jours. Les facteurs primaires qui ont influencé ce développement étaient les conflits entre les grandes puissances durant la période coloniale, la conjoncture économique et les politiques d'immigration. En conséquence, le Canada atlantique demeure dans la majorité d'origine britannique, les Acadiens n'étant nombreux qu'au Nouveau-Brunswick. Les autres communautés ethniques présentes dans la région sont peu nombreuses. Dans la deuxième partie, nous constatons que de nos jours la variable ethnique se rapporte à l'emploi, au revenu et au niveau d'instruction. Des variables comme la résidence, la culture, la discrimination et l'époque de l'immigration expliquent les relations entre l'ethnicité et le statut socio-économique.