L'accueil des migrants à Paris entre le XVIIIe et le XIXe siècle pouvait mettre en jeu de multiples réseaux de relations et d'hébergement, notamment la sociabilité aristocratique, les échanges dans les milieux intellectuels et des artisans. Néanmoins, le mode d'habitation le plus communément partagé était fourni par les auberges, les hôtels et les "garnis", surtout en relation à l'attrait touristique de la ville, depuis le règne de Louis XIX. Les conditions de l'accueil des étrangers ont connu une triple évolution : augmentation de la capacité d'hébergement, différenciation progressive de la géographie de l'hospitalité avec le maintien durable, dans les quartiers plus fortunés, de ressources hôtelières socialement diversifiées. De plus, une surveillance spécifique des populations étrangères s'est progressivement instaurée, avec notamment des archives de contrôle.