Les immigrés italiens au Canada et leurs descendants ont contribué d'une façon importante à l'expansion économique des infrastructures de l'Ontario dans l'immédiat après-guerre. Cet article analyse l'un des aspects de l'économie informelle de la communauté italienne au Canada (Toronto), qui a fleuri comme résultat de la réussite économique et de la vitalité démographique des Italiens. La sous-économie de mariage des Italo-Canadiens a créé une "niche" économique pour plusieurs activités, tels les salles de banquet, le commerce de bonbonnières et les musiciens bilingues. C'est dans l'intérêt de ces affaires d'encourager et de préserver cette pratique culturelle. L'événement "communautaire" du mariage est analysé en tant que "produit culturel", à travers lequel on observe les nombreux intérêts économiques qui bénéficient de sa perpétuation.