L'Immigration de A à Z se présente comme un aide-mémoire, qui d'une manière simple et synthétique traite une quantité relativement importante de mots et de termes, donc d'informations, qui ont marqué peu ou prou la vie des immigrés. Cet outil se présente par ordre alphabétique et chaque mot traité est suivi du thème principal auquel il fait référence ou auquel il se rattache, du lieu géographique et de la date soit de sa première utilisation, soit de la fréquence de son usage ou encore de son utilisation la plus significative. Il comporte en annexe trois index : alphabétique ; chronologique ; géographique.