Poésie de l'émigration sur l'aliénation au travail dans la sidérurgie.

Entretien et témoignage sur une intégration fondée sur une double identité sociale et identité culturelle : conscience de classe par le biais du syndicalisme, insertion professionnelle dans le secteur de la sidérurgie, relations familiales et réseaux communautaires pour une solidarité et participation politique extra-communautaires.

Etude de l'identité culturelle et collective à travers la pratique alimentaire, considérée comme un marqueur social et un indicateur de la dynamique du changement culturel. Présentation de l'enquête réalisée auprès de femmes algériennes originaires de Tlemcen vivant en France (Bouches-du-Rhône, Aix-en-Provence). Les aspects privilégiés de l'analyse : l'approvisionnement, l'élaboration culinaire des repas quotidiens et spécifiques, la consommation des repas (pratique religieuse alimentaire), la dimension sociale et culturelle des pratiques alimentaires.