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 1995 
CORTI, Paola

Emigration et entreprise à Paris pendant les Trente glorieuses : la société commerciale Toraz
In. : L'intégration italienne en France, 1995. - p. 193-205 (Questions au 20ème Siècle)

Domaines : Secteurs et branches d'activités professionnelles
Sujets : Réussite économique; Hôtellerie-restauration; Intégration; Génération issue de l'immigration
Noms géographiques : Paris (France)
Populations : Italiens

L'auteur expose ici les résultats d'une recherche relative à une société de restauration d'entrepreneurs émigrés italiens : le «Toraz». Sont retracées et analysées les activités commerciale et financière entreprises à Paris par la deuxième génération d'une famille provenant d'une région de montagne piémontaise entre 1955-1975.

Localisation du document : REMISIS : BECH INTE (N° interne 3074)
Langue : FRE
Type de document : Ouvrage

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