Analyse de la structure de la force de travail agricole en Allemagne RF.. Les changements intervenus depuis 1949, la diminution du volume des emplois et du nombre de travailleurs immigrés dans ce secteur, l'importance du travail à temps partiel. Prédominance des ouvriers agricoles Turcs. Législation relative aux étrangers et aux emplois temporaires : permis de séjour et travail, sécurité sociale, taxes patronales, salaires.