Les chefs d'entreprise immigrés dans l'industrie textile en France (Paris), aux Etats-Unis (New York), au Royaume-Uni (Londres). Analyse des conditions qui ont favorisé l'implantation des petites entreprises ethniques (organisation de la production et du travail), des caractéristiques des migrants et des stratégies déployées pour exploiter les possibilités offertes par les composantes du marché et pour s'adapter aux économies très compétitives des sociétés occidentales. Enfin, les chances de mobilité sociale pour les hommes aussi bien que pour les femmes de ce secteur d'activité sont examinées.
Analyse des relations spatiales entre entreprise ou commerce ethnique et répartition géographique des minorités ethniques, dans les grandes villes des Etats-Unis et d'Europe. Etude de la formation d'enclaves économiques ethniques dans les quartiers à forte concentration de migrants. Etude du lien de cause à effet entre localisation résidentielle et localisation industrielle (le cas de l'industrie textile chinoise à New York) et du développement du commerce intermédiaire (les commerçants Coréens à Los Angeles). Réflexion sur l'évolution de l'entreprise ethnique et l'inégalité des stades de développement selon les groupes minoritaires.
Ce premier chapitre présente un modèle d'entreprise ethnique qui servira de contexte à l'ensemble de l'ouvrage. L'accent est mis sur le caractère fortuit et changeant des conjonctures auxquelles sont confrontés les migrants dans les sociétés occidentales capitalistes et sur les circonstances historiques contingentes dans lesquelles ils doivent concevoir leurs projets d'affaires. Les structures offertes par la société d'accueil (conditions du marché, accès à la propriété) ainsi que les caractéristiques des minorités ethniques (organisation sociale, mobilisation des ressources, réseaux sociaux, réseaux communautaires, différences entre minorités ethniques et immigrés) et les stratégies ethniques sont examinées.
Ce chapitre passe en revue les politiques adoptées au niveau local, régional, national en Europe et aux Etats-Unis pour développer les possibilités d'activités indépendantes des minorités ethniques. L'évaluation proposée reflète l'incapacité de ces politiques à assurer le développement de l'entreprise ethnique faute de prendre en compte conjointement la demande et l'offre dans ce domaine, selon le modèle établi, liant les structures conjoncturelles (la demande) aux caractéristiques des minorités (l'offre) et à l'organisation sociale des communautés immigrées.
Les travailleurs indépendants immigrés aux Etats-Unis : analyse de la situation contemporaine, 1972-1986, basée sur les statistiques nationales. Analyse des tendances relatives à la petite entreprise (ou petit commerce) et au commerce ethnique et étude de cas de trois minorités ethniques, les Afro-Américains, les Asiatiques (Chinois et Coréens), les Hispaniques (Cubains essentiellement) mettant l'accent sur l'interaction entre les structures conjoncturelles et les caractéristiques ethniques des migrants.